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Freitag, 3. März 2017

Thymian-Feta-Dip

Zutaten

200 g Frischkäse
1 Pck. Fetakäse
1 Knoblauchzehe
4 Stängel Thymian
1 El Olivenöl
Salz/Pfeffer

Zubereitung

Schafkäse abtupfen und in Würfel schneiden. Thymian waschen und abzupfen und ggfs. klein hacken.  Beides zusammen mit dem Olivenöl in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zu einer sämigen Masse "quetschen". Nun den Knoblauch schälen und in die Fetamasse pressen, Frischkäse dazu und unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig.

Wie immer schmeckt es am besten wenn es eine Nacht zieht. Ist sehr knoblauchlastig und daher etwas scharf. Wer es weniger scharf mag, lieber nur eine halbe Knoblauchzehe nehmen.

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